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Visiter Venise

Venise

Restauration

Dans la cité des Doges, pour bien manger, mieux vaut éviter la zone touristique de San Marco. Tournez-vous plutôt vers les quartiers plus populaires, surtour fréquentés pour leurs qualités culinaires par les authentiques Vénitiens. Voici une sélection de restaurants que nous avons appréciés à Venise :
• Osteria Al Pozzo Roverso, 30122 Ruga Giuffa Castello 4829
Un accueil chaleureux pour cette adresse loin des sites les plus touristiques, une cuisine traditionnelle, une terrasse agréable, tout pour une plongée dans la Venise authentique.
• Antiche Carampane San Polo 1911
L'antithèse du restaurant touristique ! Une carte variée et intéressante, nous vous conseillons les gnocchettis del Doge (petits gnocchis à l'araignée de mer), les rigatoni con la ricciola, la Cassopipa,  ou encore les spaghettis accompagnés d'une sauce à base de coquillages.
• Ai promessi sposi calle dell'orca 4367 Canneragio
Dans une petite ruelle, une adresse simple appréciée des vénitiens.Elle est surtout réputée pour ses spaghettis vongole et sa friture de la mer.
• Trattoria alla Rampa Castello 1135
Dans le quartier de Castello, une adresse simple et authentique où les femmes sont en cuisine.
• La Feluca calle della Mandola 3648, dans le quartier de San Marco
Spécilités de poissons, mais également de nombreuses autres options pour ce restaurant bien situé.
• Alle Testiere calle del Mondo Novo 5801, dans le quartier de Cannaregio
Une petite institution à Venise, bien cachée dans une ruelle étroite. D'abord une ambiance typique de la ville...ensuite une cuisine faite de produits locaux, pleine de finesse et très gourmande. Vous trouverez également une qualité de service incomparable.
• I Figli delle Stelle, île de Guidecca, Vaporetto 41, 42 ou 82, arrêt Zitelle, en arrivant sur l'île le restaurant est à environ 150m
Une cuisine efficace, plutôt légère, à la fois vénitienne et des Pouilles.

Comment se rendre dans la ville ?

Bien évidemment de nombreuses compagnies aériennes assurent la liaison entre Paris et Venise, mais attention tout de même, de plus en plus d'avions atterrissent à l'aéroport de Trévise plutôt qu'à celui de Venise. L'autre solution est de se rendre à Venise en train. L'arrivée à Venise en train est un réel enchantement lorsque vous traversez la lagune et lorsque vous sortez de la gare Santa Lucia sur une place surplombant le Grand Canal. Vers 20h30, tous les jours, un train part de la gare de Bercy et arrive à Venise le lendemain matin vers 9h30.

Météo

Venise est soumise au climat continental, comme toute l'Italie du Nord. Les hivers sont en général plus froids qu'en France, les étés sont plus chauds. Le printemps et l'automne sont tempérés (entre 12 et 20°C en moyenne).

La saison idéale pour découvrir la ville

Les saisons intermédiaires (printemps et automne) sont idéales grâce à des températures douces et une petite brise de temps à autre pour se rafraîchir le long des canaux. En juin et en septembre vous jouirez encore de températures assez chaudes (mais pas trop) pour vous baigner, après quelques heures de visite, sur les plages du Lido. Evidemment le nombre de touristes explose en été et lors du splendide carnaval. Cependant, il suffit de s'écarter dans les ruelles pleines de charme pour jouir d'une quasi-solitude à Venise.

A mettre dans sa valise pour un week end à Venise

Prévoyez des chaussures très confortables pour pour arpenter les canaux et ruelles de Venise, car oui, vous allez visiter Venise à pieds ! Si vous partez en hiver il faut prévoir des gros pulls pour pouvoir vous protéger de l'humidité. Cette humidité ne disparaît pas en été, il faut donc également vous munir d'un petit pull pour un tour en "vaporetto" durant la soirée. Faites également attention à la période d'acqua alta, durant laquelle la ville se retrouve inondée, prévoyez alors des bottes.

Santé, recommandations sanitaires pour un voyage à Venise

Aucun vaccin n'est nécessaire. Si vous voulez être remboursé de vos frais en France, il est indispensable de vous munir du formulaire E111 (à demander à votre centre de Sécurité Sociale avant le départ).

Sécurité, principales règles de prudence

Venise n'est absolument pas une ville dangereuse, vous pouvez même vous y promener en pleine nuit sans aucun risque. La seule précaution à prendre est de ne pas tenter les pickpockets (comme dans touts villes à forte fréquentation touristique).

Achats souvenirs, que rapporter d'un week end à Venise ?

Vous reviendrez certainement de Venise avec des souvenirs plein la tête, mais aussi dans votre appareil photo et dans vos valises ! L'artisanat vénitien est l'un des plus riches d'Italie. Vous trouverez des verreries (celles de l'île de Murano), des dentelles (celles de l'île de Burano), du fer forgé (lanternes), de nombreux masques et objets en papier mâché. Attention toutefois à la qualité des objets que vous pouvez trouver (privilégiez les la production des petits artisans locaux).
Pour les adeptes du shopping et de la mode, rendez-vous dans le quartier de San Marco, où vous trouverez le meilleur de la mode italienne à moindre prix qu'en France.

Cuisine et boissons locales

Comme dans toute l'Italie, la pasta, la pizza et le risotto sont à l'honneur, mais profitez d'être à Venise pour goûter les produits de sa lagune. Parmi eux : petits crabes grillés (moleche), seiches cuites avec leur encre à la polenta, brandade de morue agrémentée d'anchois et de canelle (baccala mantecato), sardines aux oignons et aux raisins secs (sarde in saor), etc...
Sans surprise, il y a un peu moins de choix côté viandes mais vous trouverez tout de même de bons plats, notamment le foie de veaux cuit avec des oignons.
En ce qui concerne les boissons, les vins de Vénétie sont délicieux, qu'ils soient rouges ou blancs (parmi les meilleurs : le prosecco, le soave et le bardoline). La Vénétie possèdent également de bons apéritifs typiques : le spritz et le bellini que vous pourrez déguster en grignotant les cichetti.

Phénomène de l'Acque alta

Elle est le résultat de l'action conjuguée de différents phénomènes naturels : les grandes marées, les variations de la pression atmosphérique et la poussée du sirocco, qui associés à l'affaissement progressif du niveau de la ville, engendre des marées exceptionnelles. L'annonce du phénomène, correspondant à une marée de 1m10, est faite par 5 coups de sirène de 10 secondes 3 à 4 heures à l'avance. D'où l'importance de se munir de bottes ou sacs plastiques pour les visites de décembre à avril, même si dans ce cas la municipalité met en place 5 km de quais provisoires.

Les gondoliers

Indissociables de l'image de la ville, les gondoliers proposent souvent des tarifs prohibitifs. Ne pas confondre les gondoles avec le traghetto, longue barque à deux rameurs qui relie les deux rives du Grand Canal en transportant ses passagers debout. Le vaporetto est assurement le meilleur moyen de transport dans la ville notamment pour aller d'un quartier à l'autre. A privilégier les abonnements (journalier ou pour 3 jours).

Usages et politesse

Les usages et politesses sont les mêmes qu'en France. La seule petite différence peut être le fait que les italiens pratiquent très facilement le tutoiement. Malgré l'affluence accrue des touristes, les Vénitiens sont très accueillants et vous aideront parfois à vous diriger sur votre plan sans même que vous le demandiez.

Lectures recommandées avant de partir

La Mort à Venise, Thomas Mann. Admirablement servi par une langue très riche, truffé d'allusions à la Grèce antique et à la mythologie grecque, tout le récit (qui a une part autobiographique) est rythmé par les thèmes de la mort, de l'art et de la nostalgie.

Avant de partir à Venise

- Formalités :
Ressortissants français : carte nationale d'identité ou passeport en cours de validité.
Un mineur non accompagné par son tuteur ou parent doit être en possession d'une autorisation de sortie de territoire.
- Santé :
Se munir de la carte européenne d’assurance maladie.
- Décalage horaire avec la France :
Aucun.
- Durée de vol :
Paris/Venise : 1h40 env.
- Climat :
Venise est soumise au climat continental, comme toute l'Italie du Nord. Les hivers sont en général plus froids qu'en France, les étés sont plus chauds. Le printemps et l'automne sont tempérés (entre 12 et 20°C en moyenne).
- Liens utiles :
• Ambassade de France en Italie : http://www.ambafrance-it.org/
• Conseils aux voyageurs : http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays/italie/

 

A faire sur place

- Langues :
L'italien.
- Monnaie :
L’Euro.
- Pourboires :
Service compris dans la note mais pourboire conseillé (10 % de la note)
- Taxes :
Une taxe de séjour d'un montant de 3 à 7€ par jour et par personne (selon la ville et la classification hôtel) est à régler sur place auprès de l’hôtelier.
- Courant électrique :
Le voltage utilisé est le même que chez nous, soit 220V. Vous n’aurez pas besoin d’adaptateur.
- Transports :
Vous pourrez vous déplacer en vaporetto, sur l’une des 15 lignes de la ville. Un bon moyen de découvrir Venise ! On se déplace également à pied, pour flâner dans les ruelles escarpées de la ville, muni d’une carte.
- Téléphone/Internet/Service Postal :
• De la France vers l'Italie : 00 + 39 + indicatif de la ville (6 pour Rome) + numéro de votre correspondant (6 ou 7 chiffres).
• De l'Italie vers la France : 00 + 33 + numéro à 9 chiffres de votre correspondant (sans le 0 initial).
Le wifi est présent sur la totalité du territoire et majoritairement gratuit
Le timbre pour les pays européens coûte 0,95 € (0,80 € pour l'Italie)

 

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