voyage, sejour et week end avec Sensations du Monde
Le créateurde vos voyages sur mesure
01 40 10 50 00
Appel non surtaxé
Balade insolite à travers la gastronomie en Louisiane

Balade insolite à travers la gastronomie en Louisiane Un exotisme de saveurs

Publié le 24/10/2017

Les spécialités gastronomiques de Louisiane

La Louisiane possède une véritable identité culinaire, et les cajuns sont fiers de posséder une tradition culinaire forte. La cuisine louisianaise offre une savant mélange des traditions gastronomiques française, espagnole, antillaise, adaptée aux produits de base des bayous : riz, coquillages, poissons, crustacés (crevettes, crabes, écrevisses). De quoi réjouir les gastronomes que vous êtes !

Quelques restaurants qui valent le détour

Entre traditions et cuisine nouvelle, la ville de la Nouvelle-Orléans compte un nouveau joyau de la gastronomie : le restaurant Sac à Lait. Ce succulent restaurant, tenu par 2 jeunes chefs d’une même famille, est idéalement situé dans le Warehouse District, proche du Vieux Carré et des rives du Mississippi. Le restaurant doit son nom au petit sac en lin qui servait autrefois à la réalisation de plats à base de lait. Ayant fait leurs armes dès leur sortie d’école, Cody et Sam Carroll ont développé une cuisine inventive aux accents typiques du sud au Hot Tails restaurant-épicerie de campagne… C’est avec l’ouverture de Sac A lait à la Nouvelle Orléans qu’ils ont laissé exploser leur créativité en mettant en valeur leur savoir-faire avec une cuisine gustative, où le sens de la décoration, la qualité des mets toujours du cru, et une pointe d’originalité, font un cocktail très réussi. Outre le célèbre Gumbo*, plat typique de la Nouvelle Orléans, vous pourrez déguster le Poisson Fumé, les huitres sous différentes formes, et des pièces de viande de ferme agrémentées de sauces. Le plaisir est autant visuel qu’une émulation des papilles. Au sein d’une ancienne filature de coton, la grande salle du restaurant a été aménagée de façon simple et efficace par la famille. Sac à Lait est un vrai hymne à la cuisine créole et cajun avec une inventivité conjuguant au maximum toutes les ressources de leurs racines. C’est audacieux, succulent, il mérite votre attention et même le détour par la Nouvelle-Orléans…. (Adresse du restaurant Sac à Lait : 1051 Annunication Street, New Orleans, LA 70130).

Cuisine Louisiane crevettes - Sensations du monde

Dans un style complètement différent, un peu déjanté, se « cachant » derrière une devanture toute simple, vous le trouverez le Jacques Imo's Cafe. Un restaurant à l’image de son propriétaire aux origines franco-italiennes. Bien né et extravagant il ne pouvait que mettre en valeur la cuisine locale avec ses écrevisses, le gâteau de fromage à l’alligator, et d’autres merveilles que propose ce restaurant à l’esprit bar/brasserie avec un personnel compétent et avenant. C’est une adresse phare de NOLA pour un repas dans une ambiance typiquement louisianaise. (Adresse du restaurant Jacques-Imo’s, 8324 Oak St, New Orleans, LA 70118).

Enfin, direction la capitale, Baton Rouge, où le restaurant Mansurs on the Boulevard retiendra notre attention. Une qualité d’accueil et de service, la fraîcheur des plats typiquement locaux en font une très bonne adresse. La recette de la soupe de la chaire de crabe à la crème de Brie est une institution.  (Adresse du restaurant Mansurs on the Boulevard : 5720 Corporate Boulevard A, Baton Rouge, LA 70808).

*Soupe épaisse de type ragoût à base de llégumes, crevettes, crabe et épices. LA spécialité de la région !

 

 

Actus :
  • Récit de voyage
    Safari au Botswana
    Lire la suite
  • Découvrir Orlando
    Et ses multiples activités et attractions
    Lire la suite
  • Découvrir Orlando
    Séjour dans les Parcs à Thème
    Lire la suite
  • Cet été, prenez l'Eurostar direction Londres
    à prix tout doux!
    Lire la suite
  • Découvrir les Caraïbes autrement
    Au gré de vos envies !
    Lire la suite
  • Fêtez Noël à New York avec Sensations du Monde !
    Quel hôtel choisir ? Quel voyageur êtes-vous ?
    Lire la suite
  • Vivre l'expérience NBA avec le Magic d'Orlando !
    Par Margaux et Clément
    Lire la suite
  • Aloha Hawaï !
    Découvrez les merveilles de l'archipel
    Lire la suite
Nos garanties
Expertise et conseils
Chez Sensations du Monde, nous mettons notre expertise à votre service afin de vous aider à créer au mieux votre voyage
Paiement sécurisé
Tous les paiements effectués sur le site Sensations du Monde sont 100% sécurisés grâce à notre partenaire Mercanet. Vous serez redirigé vers une page dédié au moment du paiement.
Qualité & confort
Parce que votre satisfaction est ce que nous avons de plus cher, partir avec Sensations du Monde est l'assurance d'un voyage de qualité et qui vous correspond !
Devis gratuit
Demandez dès à présent le devis du voyage de vos rêves. En plus de vous donner le meilleur rapport qualité/prix sur un grand nombre de destinations, chez Sensations du Monde, vous bénéficiez du devis gratuit !